Opskrifter

Anita´s opskrifter

Southerngrillet kalveculotte
Fremgangsmåde:

Alle krydderier blandes. Senen på kalveculotten fjernes og fedtet ridses, hvorefter den rulles i krydderiblandingen.

Ved grillen: Grill stegen på grillen ved indirekte mellemhøj varme i ca 35 min til kernetemperatur på 55 grader. Lad trække ca 15 min inden udskæring.


Antal personer: 4